Ne pas oublier…
Penser,
plus tard,
à me réincarner
en vieux bougnoule septuagénaire
dansant…
ça doit être cool..
.Shim sham !
Merttt’ quoi !
.
…
Éphémères petites respirations.
Toi dont l’absence de mémoire
ne laissait présager
que tu étais sa première lectrice
muette.
En te perdant
il perdait
aussi
le goût du verbe…
« Comme l’amertume du cédrat »
Je le disais par ailleurs
pas plus tard qu’hier.
…
Petite respiration.
…
Plaisir aussi
de raconter
ses histoires,
toujours les mêmes,
celles du temps
où tu avais conquis
des terres inconnues
et lointaines
pour y bâtir des royaumes
et des pépites de souvenirs.
…
…
Ouais,
Luc a son blog.
Et toc!.
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plus un…
(and 12,413 Comments so far.
10h55,
15.06.2011.)
Etonnant non ?
10h.57.
Il n’avait plus jamais ouvert ce livre sur la danse
qu’il lui avait prêté il y a, de cela, bien longtemps.
Plus jamais depuis qu’elle le lui avait rendu.
…
Au détour des pages
246-247
il tombe sur
cette image
glissée
de sa nudité
obsédante
biffée de lumière
avec au dos
une simple déclaration
à lui adressée.
…
Comme l’amertume du cédrat,
petite respiration barrée.
…
Huit ans plus tard
il comprenait ce malentendu
sur lequel ils s’étaient quittés
sans jamais se revoir.
…
17h.13.
(Roxane).
…
Ami,
ne crois pas que je t’oublie :
je lui ai donné cette fleur
afin que du cordon
elle se détache.
Images troublées
qui excusent,
j’espère,
mon absence
cependant
que je faisais des images.
Quelle orchidée ?
Je ne sais pas.
Sûrement plus tard que dix-sept heures…
Feuilles de brick farcie.
…
Soja,
jets de poireaux (en germe, et très peu, ça épice très fort!)
ou émincé de poireau (émincés fin-fin-fin),
carottes râpées (peu),
dés de courgettes,
fenouil (fin-fin-fin t’as compris),
jets de luzerne,
menthe ciselée,
graine de cumin,
curry (discrètement) ou curcuma (pareil)
un peu d’échalotte (peu j’ai dit!),
et pour lier le tout, tu prends d’abord un fromage style Boursin en barquette (ou genre) que tu travailles avec sel-poivre et jaune d’oeuf (un suffit),
croâ-aime fraîche, éventuellement, tu ajouteras…
La pâte doit être lisse, surtout pas liquide!
Pâte dans laquelle tu incorpores carotte-courgette-fenouil-poireau- échalotte (qui seront revenus à la poêle à feu vif et très peu, juste avant…. toujours le croquant:0) et la moitié du soja que je laisse cru.
Deux c.à s. de cette mixture par papillote
et par dessus les choses fragiles (luzerne, l’autre moitié du soja, menthe, cumin, etc.)
….
En feuille de brick je laisse 10 à 15 min. à four chaud…
En tout cas éviter la poêle ou le wok qui requierent plus de gras (bof!)
…
A servir avec quelque jets de germes qui se prélassent élégamment sur le côté de l’assiette…
Je te fais confiance;0)
…
L’avantage c’est que tu peux préparer la farce le matin
A température ambiante,
il ne faut pas que ce soit trop froid et
rouler tes papillotte juste avant de passer à table
pendant l’apéro
(bicoz, le brick qui prend l’humidité a tendance à se négliger partout où il ne faut pas!)
ça paraît compliqué…
Il n’en est rien,
tu tapes tes légumes au wok vite fait
et passé muscade dans un fait-tout.
Tu sers avec un saumon ou du thon cuit en unilatérale
a’ec un chouïa de gros sel,
un trait de sauce soya
et de yuzu…
Pour le vin, je te fais confiance.
.
Le blog à Luc